Audace

Depuis trois décennies, l’idée d’un restaurant à La Filature planait dans l’air, comme une promesse en attente. Aujourd’hui, Audace lui donne vie, en réunissant autour d’une même table les générations, les artistes, les curieux·euses et les bon·nes vivant·es. Ici, l’esprit de la scène se mêle à celui des grandes brasseries parisiennes : un service rythmé, des plats sincères, et cette atmosphère inspirée où l’on vient autant pour savourer que pour vivre une expérience. Audace, c’est la scène où se joue chaque jour le plaisir d’être ensemble. Dans le brouhaha doux du service, Audace trace sa voie. Une cuisine maison, joyeuse et sans détour, qui s’exprime dans un décor à la fois intime et vibrant. Ici, Audace cultive l’art de bien manger sans prétention : avec du goût et ce brin d’impertinence qui fait toute la différence.

Horaires

Du dimanche au mardi 12h-14h30 – fermé le soir à l’exception des jours de représentation (ouverture 1h avant et 1h après le spectacle)

Du mercredi au samedi 12h-14h30 + 18h-22h30